作为一个重庆人,每年家里都有一个习惯那就是杀年猪,然后熏成腊肉能吃半年。每年都好这一口,今年也不例外。
由于家里很多年没有喂猪了,今年选择了再丈母娘家买了一头。老年人喂的粮食猪,肉质当然没得说。几千大洋又没了。呜呜呜。
为此今天早上5点就起床了,驱车50公里去丈母娘家帮忙杀猪。也要为周围邻居亲戚准备(刨猪饭)。
到地方天都没亮,然后就开始了烧水的工作。一直到早上9点多钟,帮忙的人来了。开始请二师兄上路。
按猪可真是力气活,这么多个人才把他摆平。
然后就刮毛什么的,太忙了,没来得及照相。经过师傅的一顿操作,肉被分好了。一半就装了我一个尾箱的肉。看着流口水啊。都是肉啊。
一共杀了两头猪,然后就开始准备午餐了,请周围帮忙的邻居吃饭。
新鲜的就是好吃,我一下子干了三碗大米饭。然后下午去爬山。当时挺后悔这个决定的。
就这样愉快的一天结束了。
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家里好多年不养猪了,过年都是直接买肉[g=tuosai]
虽然吃猪肉,但是杀猪还是看不得,对杀猪印象还停留在十几年前农村老家过年的时候
今年我也回老家按了一把猪,那够劲,差点把人整虚脱了。
@Leow是阿.我差点飞出去了。哈哈
让我不由得想起腊肉、腊肠、扣肉、粉蒸肉……哈哈
@SeerSu行家呀,老铁